补肾壮阳吃什么食物好?哪些能补肾?下面为大家介绍几个补肾的食谱:
一、木耳猪肠煲
主料:海参(干)120克,猪大肠250克
辅料:木耳(干)15克
调料:盐5克
做法:
1. 浸泡木耳并洗净;
2. 将海参用水浸泡至饱满状,再冲洗干净并切成丝;
3. 用一匙粗盐把猪大肠擦净,再将它放入开水中微微烫一下,用冷水冲洗后切成段;
4. 把猪大肠、木耳、水发海参一齐入锅,倒入适量清水,以大火煮至沸腾;
5. 再以小火煮1.5小时,加入适量盐调味即可。
制作要诀:
1. 木耳需用凉水泡,切不可用热水,否则口感不好;
2. 此外,海参体内含有各种碱性物质,若不仔细清洗,会造成肉质有苦味且涩口。
功效:
1. 提高机体免疫功能,抑制癌细胞生长与转移;
2. 木耳性甘味平,益阴润燥、凉血止痢;
3. 海参味甘咸性温,有润肠滋肾、益精养血之效用;
4. 猪大肠性平味甘,能滋润补肠;
5. 海参含蛋白质、糖类、脂肪,无机盐等养分,能抑制癌细胞生长与转移;
6. 其肉质细嫩、柔软、富有弹性,易于消化,各种癌症患者,尤其是体虚精亏的患者,最宜常食;
7. 此菜适合肠癌患者食用。
二、山萸猪腰汤
主料:猪腰子500克
辅料:核桃18克,山茱萸8克
调料:盐2克,姜汁2克
做法:猪腰洗净,去除臊腺,切成细丝。加清水和各配料,用小火煮30分钟即可。
功效:和肾气,补虚劳。含有蛋白质,醣类,脂肪,维生素A,维生素B2,维生素E和钙,磷,铁等。猪腰性平味咸,和肾理气,通利膀胱,核桃肉性温味甘,补肾固精,温肺定喘,润肠,山茱萸性微温味酸,补肝肾,涩精气,固虚脱。
三、山萸胡桃猪腰
主料:猪腰子200克
辅料:山茱萸10克,核桃15克
调料:盐3克,大葱3克,姜4克
做法:猪肾剖开,去除白色筋膜和臊腺,洗净,山茱萸、胡椒肉洗净,然后装入猪肾中,用线扎肾,放入锅内,加水适量,用武火煮沸后,改用文火煮至熟。
用法;当菜食用。
功效:补肾涩精。用治肾虚不固、遗精早泄、腰痛腿软。
四、带子海鲜饺
主料:小麦面粉350克,海带(鲜)200克,虾仁200克,猪肉(肥瘦)30克
辅料:香菇(鲜)50克,大葱10克
调料:淀粉(豌豆)55克,盐4克,植物油10克,白砂糖1克,香油5克,胡椒粉3克,醋5克
做法:
1.鲜带子用清水冲洗干净,放入加入醋的滚水中氽汤,捞出,擦干水分,切粗粒。
2.鲜虾肉洗净,抹干水分,切粗粒。
3.冬菇蒸熟后切粒;肥猪肉切粒,葱切粒。
4.虾肉中加入盐搅拌起胶,再放入带子、冬菇、猪肉、葱和剩余的调味料搅拌均匀,放在一边约半小时,备用。
5.把面粉、淀粉50克、盐2克、水1杯、植物油10克混合在一起,揉搓成面团,再分成多个小面团,捍成饺子皮。
6.饺子皮中包入馅料,捏成饺子,放入蒸笼中用大火蒸8分钟就可以了。
五、护阳羊肾片
主料:羊腰子150克
辅料:杜仲1克,巴戟天1克,茴香1克,茴香籽[小茴香籽]1克
做法:
1. 将羊肾从内侧剖开,洗净,去筋膜;
2. 将诸药与食盐放入后,用线扎紧;
3. 置容器内蒸30~50分钟;
4. 去净肾内药物,切成片于晚间食用。
功效:扶阳补肾,因精涩尿;适用于性欲减退、早泄阳痿、白带过多等症。
六、姜附烧狗肉
主料:狗肉1000克
辅料:附子30克,姜150克
调料:大葱10克,大蒜(白皮)10克
做法:
1.将狗肉洗净,切成小块;将生姜煨熟。
2.将附片放入铝锅(或沙锅)内,先煎熬2小时,然后将狗肉、大蒜、姜片、葱段放入,加水适量炖煮,直至狗肉熟烂即成。
功效:
1. 温肾散寒,壮阳益精。
2. 适用于阳痿、夜多小便、畏寒、四肢冰冷等阳虚症,对身体虚寒的慢性支气管炎、慢性肾炎也有一定疗效。
3. 感冒患者禁食。